Rasteled: nuevos procesos enológicos para minimizar el deterioro fotoquímico en el vino

Bodegas Ramón Bilbao lidera este interesante proyecto I+D+I en colaboración con Bodegas Martín Códax (Galicia), Prilux Iluminación (Castilla La Mancha) y VITEC (Centro Tecnológico del Vino (Cataluña)). El objetivo del proyecto RASTELED ha sido estudiar la aplicación de nuevas tecnologías LED para hacer frente al posible deterioro fotoquímico que puede...